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同時,他也是評茶師、茶藝師和茶葉加工工職業技能鑒定國家題庫命題專家、高級考評員。張木樹長期致力于茶葉科技教育、茶葉審評研究和技能開發工作,其研究成果豐富。
張天福,茶學家、制茶和審評專家。長期從事茶葉教育、生產和科研工作,特別在培養茶葉專業人才、創制制茶機械,提高烏龍茶品質等方面有很大成績,對福建省茶葉的恢復和發展作出重要貢獻。晚年致力于審評技術的傳授和茶文化的倡導。
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