餐飲業論文范文（餐飲業的論文）
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如何提高餐飲服務質量論文
1、制定的飯店服務質量規格標準與飯店管理者所判斷的旅客需求與期望之間的差距。 飯店制定的服務質量規格標準與實際提供給旅客的服務之間的差距。也就是說飯店員工在為旅客提供服務時，并沒有按照制定的服務質量規格標準來運作，從而使得該標準成為一紙空文。 飯店市場宣傳促銷活動與實際提供給旅客的服務之間的差距。
2、我國飯店服務質量管理與國外飯店的差距 服務態度的差距。 我國一些飯店的員工在文明素質方面與國外飯店相比還存在著一定的差距。
3、目前，我國餐飲服務員在其衛生方面還存在一些問題，加強餐飲服務員的衛生管理是非常必要的。食以營養為目的，以衛生為準繩。餐飲服務員要注意養成良好的個人衛生習慣，要規范服務過程中的衛生要求，餐飲企業也應采取相關措施，使服務員個人衛生制度化。
4、推行“顧客至上”的服務理念：酒店應推行“顧客至上”的服務理念，讓員工充分認識到顧客的重要性，提高對顧客的服務意識和態度。 實施服務質量監督：酒店應實施服務質量監督，對員工的服務進行評估和管理，發現問題及時整改，以保證顧客的體驗和滿意度。
5、管理制度創新是飯店服務創新的保障和前提。首先從制度入手，建立學習型組織及和諧團隊，通過管理創新使員工群體形成的合力，發揮最大的個人財富和智慧。
堅決制止餐飲浪費行為主題作文范文5篇精選
堅決制止餐飲浪費行為主題作文一 在21世紀，中國大大小小的官有成千上萬，但真正對黨，對中國忠心的又有幾個？“鋪張浪費”是中華民族自古以來不提倡的作風，大家提倡“清廉為榮，腐敗為恥”。可是在我們的身邊，鋪張浪費的人又何指一個？從六零年餓過來的人吃饃饃下意識地用捧捧起來，生怕饃坨坨掉渣渣對不起肚子。
堅決制止餐飲浪費行為作文一 拒絕浪費，我們應該從生活中的點滴小事做起，可是有人卻說，做點小事有什么用，對減小資源浪費又不會起太大幫助，那他們有沒有想過，如果一個人每天節約一張紙，一杯水，那每個月又會節約多少，一年又會多少，可見做小事的力量有多大。
“舌尖上的浪費”有民間的，更有官場的。人們去餐館吃飯，點完的飯菜吃不完就直接廢棄在飯店；同時，公款吃喝之風盛行，大行其道。節慶時節，聚會增多，請人吃飯一定要多點菜，不然覺得丟面子。往往造成請客的點得不少、赴宴的吃得不多，一桌宴席有一半會被浪費。
“歷覽前賢國與家，成由勤儉敗由奢。”當前，在餐飲消費中仍存在不同程度的浪費現象，為杜絕舌尖上的浪費，實現文明用餐，中央發布了關于改進工作作風、密切聯系群眾的八項規定，狠剎浪費之風。
厲行節約、反對浪費，務必從現在抓起，才能讓人民群眾從良好會風中感受到新變化、新氣象。春節期間，往往是公款吃喝、鋪張浪費的高峰期。只有防微杜漸，才能從源頭上堵住不正之風；只有在全社會大力倡導節約理念，堅持移風易俗、文明過節，才能杜絕各種鋪張浪費行為。
雖然節約糧食一直都有提倡，可現今浪費糧食的現象還是隨處可見，我們不應該置之度外，要知道糧食對于我們每個人來說有著非常重要的地位存在。下面是我為大家帶來的有關以節約糧食為主題的 優秀 作文 精選【五篇】，希望大家喜歡。 節約糧食為主題的 范文 【篇一】 中國古代有句俗語說：“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦。
餐飲服務管理論文
服務質量管理是飯店經營管理的關鍵要素和核心內容，提高服務質量是飯店追求卓越經營品質和確立競爭優勢的重要手段。飯店服務產品具有自身的特殊性，如服務質量構成的綜合性、系統性；質量呈現的短暫性；因時、因人、因地而異的多變性；服務質量各環節間的相互關聯性以及飯店員工素質的依賴性等等。
飯店酒店管理服務質量畢業論文篇一 現代飯店服務質量管理 飯店酒店管理服務質量畢業論文摘要 [摘要] 服務是飯店的生命，是永恒的課題。本文通過找出我國飯店服務質量管理與國外飯店的差距，指出提高飯店服務質量管理需注意的問題。
有的服務員在服務過程中不重視筷勺的使用衛生，沒有適當增設公勺和公筷，由此帶來一人單筷所引發的餐飲衛生問題，可能導致疾病的傳播。
餐飲安全管理論文 范文 一：餐飲業衛生管理研究 摘要：隨著社會的不斷進步，餐飲業得到了快速發展，但是也帶來了一系列的衛生問題，食品衛生問題的出現，不僅是對消費者的損害，同時也會影響社會的穩定和諧。本文以杭州火鍋店事件為例，研究餐飲業衛生管理問題。
淺談高校餐飲服務員工隊伍建設論文編號：XZ018 字數：5709，頁數：8摘 要 高校餐飲是高校師生生活中的重要組成部分。隨著經濟社會的發展，人們生活水平的提升等對高校餐飲服務工作提出了更高的要求。