有關餐飲論文的參考文獻(餐飲業(yè)論文參考文獻)
2025-04-07 09:10:40
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論文參考文獻有哪些

論文參考文獻多種多樣。以下是具體的參考文獻類型及解釋:期刊文章 期刊文章是學術(shù)研究中常被引用的文獻之一。它們通常包含最新的研究成果和學術(shù)觀點。在撰寫論文時,引用期刊文章能夠體現(xiàn)論文的時效性和前沿性。學術(shù)著作 學術(shù)著作是論文參考文獻中重要的組成部分。

論文參考文獻主要包括以下幾種類型:書籍 書籍是學術(shù)研究中最為常見的參考文獻。它們通常提供了全面、系統(tǒng)的理論知識,是學術(shù)研究的重要基礎。期刊文章 期刊文章是學術(shù)研究的重要來源,它們包含了最新的研究成果和學術(shù)觀點,為研究者提供了豐富的參考資料。

論文的參考文獻包括書籍、期刊雜志、網(wǎng)絡資源等。解釋如下:論文的參考文獻是指在撰寫論文過程中參考或引用的各種資料,包括但不限于以下幾類:書籍:在學術(shù)研究中,書籍是重要的參考文獻來源之一。它們通常包含了深入的研究和全面的分析,為研究者提供了詳實的數(shù)據(jù)和理論基礎。

畢業(yè)論文參考文獻主要包括以下幾種類型:學術(shù)著作 學術(shù)著作是畢業(yè)論文參考文獻中最為常見的一類,包括研究專著、理論書籍等。這些著作通常是針對某一領域或課題進行的系統(tǒng)性研究,具有較高的學術(shù)價值和理論深度。在撰寫論文時,參考學術(shù)著作可以為我們提供扎實的理論基礎和背景知識。

參考文獻包括以下幾種類型: 書籍 這是參考文獻中最為常見的形式。書籍包括學術(shù)專著、教科書、理論書籍等,這些書籍提供了詳實的資料和理論背景。在撰寫文獻綜述或研究論文時,相關領域的經(jīng)典著作和最新研究成果的書籍都是重要的參考文獻。 期刊文章 期刊文章是學術(shù)界最新研究成果的重要載體。

跪求有關中國各地粥文化的論文參考文獻

1、現(xiàn)在中國人的餐桌上正在加大肉類和奶類食品的比重;同樣,西餐也開始向中餐的色、香、味、意、形的境界發(fā)展,中西餐飲文化將在交流中共同發(fā)展,人們將會享受到更美味、更快捷、更營養(yǎng)的食品。

2、中國飲食文化源遠流長,粥文化作為其中的重要組成部分,伴隨著中國飲食文化的發(fā)展而興盛。粥不僅是中國人最熟悉的食物,更在中國形成了獨特的“粥文化”。食粥養(yǎng)生由來已久,歷史上許多帝王將相也偏愛粥食。道光皇帝曾有詩云:“谷粟為粥合豆煮”,贊美粥的美味與營養(yǎng)。

3、吃粥 北宋時期潮州地方先賢吳復古很重視粥的養(yǎng)生作用,說白粥可以“推陳致新,利膈益胃。”吳復古是揭陽縣蓬州郡人(今屬汕頭市),和蘇東坡一家交好,做過皇帝的老師。吳復古喝粥養(yǎng)生的理論,在潮州地區(qū)影響很大,喝粥的傳統(tǒng)也就從那時一直保持了下來。

4、中國飲食營養(yǎng)領域的一本重要參考書——《中國飲食營養(yǎng)第一粥500例》是由深圳市金版文化發(fā)展有限公司精心編撰的。該書旨在為讀者提供豐富多樣的粥品營養(yǎng)知識,幫助大家在日常飲食中實現(xiàn)健康與美味的結(jié)合。

5、宋代的蘇東坡在書帖中提到,夜晚饑餓時,粥能促進新陳代謝,對腸胃有益。他贊譽粥的美味,并稱喝粥后的休息,美妙無比。南宋詩人陸游更是推崇粥的養(yǎng)生效果,認為它能延年益壽,他在《粥食》詩中形象地表達了粥的神奇功效,將人們對粥的理解提升到了新的高度。

6、“喝臘八粥”是臘八節(jié)的習俗,臘八粥的傳統(tǒng)食材包括大米、小米、玉米、薏米、紅棗、蓮子、花生、桂圓和各種豆類。徐珂《清稗類鈔》即云:“臘八粥始于宋,十二月初八日,東京諸大寺以七寶五味和糯米而熬成粥,人家亦仿行之。”南宋吳自牧《夢梁錄》載:“此月八日,寺院謂之臘八。

論文的參考文獻是什么意思

參考文獻是在學術(shù)研究過程中,對某一著作或論文的整體的參考或借鑒。征引過的文獻在注釋中已注明,不再出現(xiàn)于文后參考文獻中。按照字面的意思,參考文獻是文章或著作等寫作過程中參考過的文獻。

在撰寫論文時,參考文獻是指作者在寫作過程中引用和參考的書籍、文章及其他資料。這些文獻不僅為論文提供了論據(jù)支持,還展示了作者的研究深度與廣度。參考文獻通常包括書名、作者姓名、出版社、出版年份等信息。通過詳細列出參考文獻,讀者可以輕易地追蹤到論文中引用的資料來源,從而驗證論文的準確性和可靠性。

論文的參考文獻是指在學術(shù)研究過程中,為撰寫論文而引用的有關文獻信息資源。具體來說:定義與作用:參考文獻是作者在撰寫論文時,為了支持自己的觀點、數(shù)據(jù)或論據(jù),所引用的其他文獻或資料。這些文獻可以是書籍、期刊文章、會議論文、網(wǎng)頁等。它們?yōu)樽髡咛峁┝死碚撝С帧?shù)據(jù)參考或研究方法的借鑒。

在撰寫論文的過程中,參考文獻是指作者為了支持論點和論證而引用的書籍、期刊文章或其他資料。這些文獻為論文提供了學術(shù)依據(jù),使論文內(nèi)容更加嚴謹和可信。參考文獻通常按照特定的格式列出,包括作者、出版日期、書名、期刊名稱、卷號和頁碼等信息。

參考文獻: 定義:引用他人已發(fā)表的觀點、文章或?qū)嶒灲Y(jié)果等,需要在文中引用處加上標,并在文章末尾列出詳細的參考文獻列表與之對應。 作用:反映論文作者的科學態(tài)度和論文的科學依據(jù),區(qū)分作者成果與前人成果,起索引作用,節(jié)省論文篇幅,并有助于科技情報研究。

從字面上看,參考文獻是文章或著作在創(chuàng)作過程中參考過的文獻資源。然而,根據(jù)GB/T7714-2015《信息與文獻參考文獻著錄規(guī)則》的定義,文后參考文獻被解釋為:“為撰寫或編輯論文和著作而引用的有關文獻信息資源。”隨著學術(shù)研究的不斷發(fā)展,各種規(guī)范和標準也逐步建立。

酒店管理畢業(yè)論文的參考文獻有哪些

在探討中國酒店產(chǎn)業(yè)格局巨變下的經(jīng)濟型酒店設計時,我們可以深入分析《論中國酒店產(chǎn)業(yè)格局巨變下的經(jīng)濟型酒店設計》一文,該文發(fā)表于2009年11月的《科技信息》雜志,作者是齊春霞。文章詳細討論了經(jīng)濟型酒店設計的思路變革,從市場需求、成本控制、服務效率等方面進行了全面分析,強調(diào)了設計的實用性和經(jīng)濟性。

酒店管理畢業(yè)論文篇1 淺析現(xiàn)代酒店成本管理的新思路 【摘要】 隨著酒店業(yè)的迅猛發(fā)展和競爭的日益加劇,現(xiàn)代酒店如何進行成本管理成為困擾酒店行業(yè)發(fā)展的一個難題。本文從新的視角指出,酒店業(yè)應轉(zhuǎn)變成本觀念,以提升成本功能價值為導向、本量利分析為手段進行成本決策,努力提高成本意識,進行全面成本管理。

酒店管理的論文參考范例篇1 淺析酒店督導管理方案 摘要:督導工作主要是預防一系列問題的產(chǎn)生,從而使工作正常進行。本文結(jié)合實際情況,闡述了酒店督導的一些管理方法,以供同行參考。

提供一些關于酒店服務質(zhì)量的控制的參考文獻,希望對您有所幫助。

酒店管理專業(yè)論文范文篇一 《 酒店管理專業(yè)多維創(chuàng)業(yè)實踐平臺思考 》 摘要:目前,創(chuàng)業(yè)實踐平臺建設的不全面、不連續(xù)、不系統(tǒng)成為高校提升創(chuàng)業(yè) 教育 質(zhì)量的障礙。

我找的一點資料,希望對您有用。希望你的論文取得好成績哦~~~ 【摘要】激烈的商業(yè)競爭讓顧客的地位迅速提升,“顧客就是上帝”這一經(jīng)營管理理念一度風靡各行各業(yè)。在酒店服務業(yè),“賓客至上”更被奉為至理名言。

...壽司看日本食文化”的啊,能教教我怎么寫嗎?或者有沒有參考文獻...

壽司是日本人最喜愛的傳統(tǒng)食物之一。據(jù)記載,壽司是由中國流傳到日本,后來在外邦中發(fā)揚光大,但是卻從中國的菜譜中消失。

例如吃壽司,日本人習慣赤手拿著壽司浸一浸豉油,然后直接放入口中,他們不會用筷子吃壽司;又例如吃面,日本人直接從湯碗把面吸啜入口,且必會發(fā)出響聲,依據(jù)日本人的習俗文化,吃面時發(fā)出響聲是表示面食很美味,亦是對廚師表示贊賞的方式。

中國菜講究";色、香、味";,日本菜講究";色、形、味";。變了一個";形";字,日本飲食文化的特征就出來了。日本菜肴雖不講究吃出什么滋味,但很注重";形";,所以說日本菜肴是用眼睛吃的。這也符合日本的情況。日本地面窄小而人口多,保護、不破壞自然景觀是自古以來的風俗。

如你所知,日本的很多文化都是從中國傳去的,文字、中秋節(jié)、十二生肖,也包括日本的國民美食壽司。壽司在日文中用漢字鮨或鮓來表示,如果在日本街頭哪家小店門口的布簾上看見這兩個字,準能在里面吃到壽司。

在我喜歡的日本食物中,一種特別引人注目的便是壽司了。我喜歡壽司的原因不僅在于它獨特的口感,還因為它代表了日本的美食文化。第一次嘗試壽司是在一個夏日傍晚,那天我和家人一起去了一家壽司店。看著店里的師傅熟練地將鮮美的魚生放在晶瑩的米飯上,再用海苔包裹起來,我被這精巧的工藝深深吸引。

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