中西餐禮儀比較研究的論文（中西餐用餐禮儀論文）
本文目錄一覽：
- 1、急求中西方餐桌禮儀差異相關(guān)的英文參考文獻(xiàn)(書或者是學(xué)術(shù)論文),在線等...
- 2、商務(wù)禮儀中的餐桌禮儀論文
- 3、淺談中西方餐桌禮儀的差異論文
- 4、中西方餐桌禮儀差異
- 5、中西方餐桌禮儀差異的英文文獻(xiàn)
- 6、中西方餐桌禮儀差異論文
急求中西方餐桌禮儀差異相關(guān)的英文參考文獻(xiàn)(書或者是學(xué)術(shù)論文),在線等...
中西飲食文化差異論文 篇1 摘要： 本文通過闡述中西餐飲文化差異，分析中西餐飲文化在在哲學(xué)體系、價(jià)值觀念、思維方式等方面的差異，從而促進(jìn)中西方文化的融合，讓更多的人通過飲食了解飲食背后的文化。
關(guān)鍵詞： 中西方飲食文化 文化差異 形式和禮儀 觀念 結(jié)構(gòu) 引言 飲食文化是跨文化交際中非語言文化的重要組成部分之一。飲食與文化緊密相關(guān)，不同的民族因其生活地域、氣候環(huán)境、風(fēng)俗習(xí)慣等因素的影響，而創(chuàng)造出不同的飲食文化。
淺談中西方餐桌禮儀的差異論文 篇1 【摘要】 本文通過對中國餐桌禮儀和西方餐桌禮儀進(jìn)行比較，旨在更深了解餐桌禮儀，以便順利的實(shí)現(xiàn)跨文化交際。 【關(guān)鍵詞】 餐桌禮儀；中西方差異 引言 【現(xiàn)代社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要，也是很重要的社交經(jīng)驗(yàn)。
中西方文化差異論文范文篇1 中西方文化差異對日常交際的影響 【摘要】文化是一種社會現(xiàn)象，同時又是一種歷史現(xiàn)象，是人們長期創(chuàng)造形成的產(chǎn)物。中西方文化存在許多差異：整體性和個體性的差異；價(jià)值觀與道德標(biāo)準(zhǔn)的差異；社會禮儀的差異；社會習(xí)俗的差異等。本文分析了文化差異對日常交際的影響。
餐桌禮儀方面的差異 座位安排、餐具、進(jìn)餐方式等都直接反映了當(dāng)?shù)厝说纳鐣a(chǎn)模式與文化取向。現(xiàn)代社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要，也是一種社交經(jīng)驗(yàn)。而中西方在餐桌禮儀方面的要求也有許多差別，同時了解中西方餐桌禮儀能有效避免失禮于人。 1就餐氣氛的差異 西方人的飲食講究是一人一份的分餐制。
同樣，餐桌上的禮儀也能體現(xiàn)出個人的素質(zhì)與品位。而且中國人一定要對中國人繁雜的餐桌禮儀了解一二，才能不愧對我們數(shù)千年的歷史與文明，才不至于貽笑大方。 餐桌禮儀在中國人的完整生活秩序中占有一個非常重要的地位，他們認(rèn)為，用餐不單是滿足基本生理需要的方法———也是頭等重要的社交經(jīng)驗(yàn)。
商務(wù)禮儀中的餐桌禮儀論文
商務(wù)禮儀之餐桌禮儀論文篇一 摘要：現(xiàn)代社會禮儀無處不在，也正是這些禮儀困擾著我們很多人，餐桌禮儀 文化 是最重要的非語言文化，也是很重要的社交經(jīng)驗(yàn)。我國的飲食文化源遠(yuǎn)流長，在堅(jiān)持自己的優(yōu)秀文化傳統(tǒng)的同時，要采用一個客觀、寬容、尊重的心態(tài)對待異國文化，以便能在跨文化交際中能恰當(dāng)?shù)亍⒌皿w地進(jìn)行交際。
同桌的女士、長者、位高者先落座。落座后椅子與餐桌之間不要過近或過遠(yuǎn)，距離最好為20厘米左右。雙手不宜放在鄰座的椅背或餐桌上，更不要用兩肘撐在餐桌上。舉止文雅 入席后當(dāng)眾補(bǔ)妝、梳理頭發(fā)、挽袖口或松領(lǐng)帶是不禮貌的。用餐中千萬不要動不動就用自己的筷子?xùn)|揮西指。
在餐廳進(jìn)餐，不能搶著付帳，推拉爭付，至為不雅。倘系作客，不能 搶付帳。未征得朋友同意，亦不宜代友付帳。2進(jìn)餐的速度，宜與男女主人同步，不宜太快，亦不宜太慢。2餐桌上不能談悲戚之事，否則會破壞歡愉的氣氛。
中國商務(wù)宴請座次禮儀按個人本身職務(wù)排列以便于談話，如夫人出席，常常把女方排在一起，即主賓坐男主人右上方，其夫人 做女主人右上方。兩桌以上的宴會，其他各桌的第一主人位置可以與主桌主人位置同向，也可以以面對主桌的位置為主位。
一手拿面包，一手撕下一小塊放入口里，不要拿著整個面包咬。吃西餐時要衣著整潔，坐姿端正，背挺直，脖子伸長。最重要的是手一定要保持干凈，指甲修剪整齊。附：國外就餐禮儀 食用熱水要說Boiled water，如說Hotwater，則會送溫開水進(jìn)來。進(jìn)門后由領(lǐng)座員引導(dǎo)入座。
下面是我給大家搜集整理的商務(wù)宴請餐桌禮儀座次須知文章內(nèi)容。
淺談中西方餐桌禮儀的差異論文
結(jié)論 【禮儀雖有差異，但是沒有高低貴賤，只有我們學(xué)好這些用餐的禮儀規(guī)則，才會讓我們在人際交往中更加如魚得水。】 淺談中西方餐桌禮儀的差異論文 篇2 聚餐成功的關(guān)鍵不僅取決于飯菜質(zhì)量的好壞，而且取決于聚餐的氣氛，在聚餐中客人們可以互相交談，相互理解，因此就要安排合適的座次。
中西飲食文化差異論文 篇1 摘要： 本文通過闡述中西餐飲文化差異，分析中西餐飲文化在在哲學(xué)體系、價(jià)值觀念、思維方式等方面的差異，從而促進(jìn)中西方文化的融合，讓更多的人通過飲食了解飲食背后的文化。
西方的餐桌禮儀講究禮儀和素養(yǎng)，整個就餐過程應(yīng)該是十分安靜的，舉止也十分優(yōu)雅。 (三)座位排序不同 中西方都對宴請活動過程中的座位排序極為重視，中國人在傳統(tǒng)的思想中，對八仙桌極為喜愛。
中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，隨著經(jīng)濟(jì)全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補(bǔ)充。
宴會禮儀 （1）在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。（2）女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。
本文著重論述中西方在餐桌禮儀文化上的異同，剖析中西方餐桌禮儀文化差異的具體表現(xiàn)和淵源。中餐禮儀和西餐禮儀的差異，雖然有很多細(xì)節(jié)上的不同，但是主要表現(xiàn)在以下四個方面。
中西方餐桌禮儀差異
1、中西方餐桌禮儀差異：筷子刀叉是中西方餐桌禮儀的最基本差異。筷子發(fā)源于有竹子的地方。我國北方多木，南方多竹，祖先就地取材，竹木便成了筷子的原始材料。刀叉的出現(xiàn)比筷子晚很多，刀叉的最初起源與歐洲古代游牧民族的生活習(xí)慣有關(guān)，他們?nèi)粘Ｉ铍S身帶刀，將肉烤熟后割下來就吃。
2、就餐禮儀的差異 在就餐時，中國餐桌上的氣氛通常較為活躍，而西方餐桌則相對安靜。在使用刀叉方面，西方人從外側(cè)向內(nèi)側(cè)使用，左手持叉，右手持刀，切食物時先用叉固定，再用刀切割，然后將食物送入嘴中。
3、中西方餐桌禮儀差異：餐桌用語差異、座位排序差異、餐桌陳設(shè)和使用的差異、餐桌上的氣氛差異、飲食文化和習(xí)慣的差異。餐桌用語差異 在請客人用餐時有很大的差異，在中國，即使餐桌上的菜琳瑯滿目，主人也會說“菜很少，招待不周，還請大家多擔(dān)待“。
4、西方的餐桌禮儀講究禮儀和素養(yǎng)，整個就餐過程應(yīng)該是十分安靜的，舉止也十分優(yōu)雅。 (三)座位排序不同 中西方都對宴請活動過程中的座位排序極為重視，中國人在傳統(tǒng)的思想中，對八仙桌極為喜愛。
5、而西方人第一句話一般是你好”或很高興見到你”。飲食差異，中國人的飯桌上菜色比較豐富，以肉食為主。而西方人的菜色就比較單調(diào)，但是講究葷素結(jié)合。著裝差異，中國人更喜歡休閑的裝備，除非特殊場合。而西方人在著裝方面很講究，喜歡穿修身的衣服，且是穿正裝。
6、中國人使用的餐具主要有筷子，碗，碟子和餐盤等，中國人一般用右手拿筷子，用筷子夾菜，偶爾使用勺子來喝湯。而西方人則善用刀叉，喜歡使用餐巾，也用盤子和碟子等，但不使用碗。中西方餐桌用語的差異 中國人素來有謙虛的精神，這在中國的餐桌禮儀上也表露無疑。
中西方餐桌禮儀差異的英文文獻(xiàn)
吃西餐禮儀英語句子 0Dining in a Western restaurant， we have to learn a lot of dos and donts.到西餐廳用餐，我們得多了解一些餐廳禮節(jié)。0Dont read at the table.不要邊吃飯邊看書。0Dont gar以e with your soup.不要用湯漱口。0No TV during dinner.吃飯時不要看電視。
●一張典型中式餐桌看上去相當(dāng)空，在西方人眼中尤甚。每張座位前可見放在盤上的一只碗；右面是一組筷子與湯匙，分別放在各自的座上。在正式場合上，會出現(xiàn)餐巾，主要放在膝上。中國古今餐桌禮儀餐飲禮儀問題可謂源遠(yuǎn)流長。
西方飲食宴席的核心在于交誼。實(shí)行分餐，流行自助餐，走動自由。餐桌就座禮儀的差異：中餐的宴請活動中，多用圓桌。不同位置擺放的圓桌有尊卑的區(qū)別。西方的宴請活動中，多用長桌，在正式宴會上桌子的高低尊卑以距離主桌的位置遠(yuǎn)近而定。
餐桌禮儀 manners是常使用復(fù)數(shù)形式，指非常普通的、連孩子都應(yīng)掌握的基本的禮儀規(guī)范；etiquette則更為講究，要比manners復(fù)雜，常隨著形勢的變化而改變。
餐桌用語差異 在中國，即使餐桌上的菜琳瑯滿目，主人也會說“菜很少，招待不周，還請大家多擔(dān)待。”西方國家的主人則會很隨便的說“help yourself to some vegetables（請隨便吃點(diǎn)蔬菜）”，顯得很自然隨意。
中西方文化差異的例子有飲食方面、天氣方面、生活方面、服飾方面、教育方面等。飲食方面：西方人的早餐和晚餐更偏向于冷食；中國人則習(xí)慣一日三餐吃熱食或者是熟食。人際關(guān)系方面：西方人與人關(guān)系分明，習(xí)慣AA制；中國人講仁義，喜歡請客買單。
中西方餐桌禮儀差異論文
淺談中西方餐桌禮儀的差異論文 篇1 【摘要】 本文通過對中國餐桌禮儀和西方餐桌禮儀進(jìn)行比較，旨在更深了解餐桌禮儀，以便順利的實(shí)現(xiàn)跨文化交際。 【關(guān)鍵詞】 餐桌禮儀；中西方差異 引言 【現(xiàn)代社會禮儀無處不在，用餐不單是滿足基本生理需要，也是很重要的社交經(jīng)驗(yàn)。
中西飲食文化差異論文 篇1 摘要： 本文通過闡述中西餐飲文化差異，分析中西餐飲文化在在哲學(xué)體系、價(jià)值觀念、思維方式等方面的差異，從而促進(jìn)中西方文化的融合，讓更多的人通過飲食了解飲食背后的文化。
喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼后再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從里向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起，用湯勺舀凈即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤（碗）中，匙把指向自己。
中西餐桌禮儀文化的不同是中西民族文化差異的重要組成部分，隨著經(jīng)濟(jì)全球化及信息交流的加快，中西餐桌禮儀文化將在碰撞中不斷融合，在融合中相互補(bǔ)充。
宴會禮儀 （1）在當(dāng)你應(yīng)邀赴宴時，你對同桌進(jìn)餐的人和餐桌上的談話，大概要比對飲食要更感興趣。因此進(jìn)餐時，應(yīng)該盡可能地少一些聲響，少一些動作。（2）女主人一拿起餐巾時，你也就可以拿起你的餐巾，放在腿上。有時餐巾中包有一只小面包；如果是那樣的話就把它取也，放在旁邊的小碟上。