食品科學與的關系論文參考文獻（食品科學與工程的認識論文3000字）
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有關食品安全的論文,不少于1000字
"；精"；字的一半是米、另一半是青--綠色的食物蔬菜；繁體的"；氣"；字里有米；"；神"；字的右邊是在田地里種莊稼。漢字是智慧的符號，所以"；精、氣、神"；三個字告訴我們不能不吃米，即不能不吃植物性食物。中華民族的祖先素有"；世間萬物米為珍"；之語，可見我們的先人從生活實踐中已深刻認識到五谷雜糧是須臾不可離的主食。
食品安全是關乎民生的重大問題，它直接影響著人們的健康和生命安全。電視和報紙上不斷揭露的食品安全問題，如地下工廠生產(chǎn)的奶茶、被藥水染色的紅棗，以及引發(fā)全國關注的“三鹿奶粉”事件，都讓人們對于日常食用的食物安全性產(chǎn)生了質(zhì)疑。
正文：俗話所民以食為天，在食品三要素（安全、營養(yǎng)、食欲）中。食品的安全站首要地位。所以說食品的安全問題很重要。然而近十年來我國卻涌現(xiàn)出了不少食品安全問題。2003年出現(xiàn)含敵敵畏的金華火腿、2004年在阜陽出現(xiàn)了劣質(zhì)奶粉，導致全國各地出現(xiàn)了大頭娃娃。
近年來，在我國食品安全領域出現(xiàn)了令人憂慮的問題。肯德雞的“蘇丹紅”、豆腐中的“吊白塊”、水餃中的“毒青菜”……更危險的是“三聚氰胺”，它不僅在牛奶中大量出現(xiàn)，還在雞蛋中存在。
專家指出，綠色食品和有機食品不等同于安全食品，事實上，食品只要合乎有關標準，就應該是安全的。安全性管理的重點首先是飲用水，其次是蔬菜水果、糧食及其產(chǎn)品、畜產(chǎn)品、水產(chǎn)品等，而這些食物或食物成分又是被污染、被忽略的重點。
否則我們就真的什么東西都吃不了了。 高中食品安全議論文篇三 常有朋友問，“現(xiàn)在吃什么好？”是啊，吃什么好呢？豬肉中注水，蔬菜中殘留農(nóng)藥，制造火腿噴灑敵敵畏，生產(chǎn)泡菜使用工業(yè)鹽，喂奶粉吃出大頭娃娃，喝黃酒丟了性命。
食品安全類參考文獻?
1、《食品微生物污染與控制》：本文詳細介紹了食品微生物污染的來源、危害以及控制措施，為食品安全生產(chǎn)提供了技術(shù)支持。 《食品營養(yǎng)成分分析與評價》：這篇論文闡述了食品營養(yǎng)成分的分析方法和評價標準，為食品的營養(yǎng)標簽和健康聲明提供了科學依據(jù)。
2、“消費者自己是保障食品安全的最后一道防線”。加強食品安全知識宣傳力度，普及食品安全基本知識，提高消費者的食品安全意識，是完善食品食品安全知識宣傳制度，不斷提高消費者的食品安全意識，完善食品安全監(jiān)測機制的事后監(jiān)督，使不符合安全標準的食品退出市場。
3、食品添加劑的研究始于20世紀初，隨著食品工業(yè)的不斷發(fā)展，食品添加劑的應用日益廣泛。2002年，郝利平等主編的《食品添加劑》一書對食品添加劑進行了系統(tǒng)性研究，內(nèi)容涉及食品添加劑的分類、功能、作用機理及其安全性評價。該書由權(quán)威出版社中國農(nóng)業(yè)大學出版社出版，成為食品科學領域的重要參考書籍。
4、淺析食品安全與道德論文篇一 《食品安全問題的道德現(xiàn)狀及反思》 【摘要】隨著人們生活水平的不斷提高，食品安全持續(xù)成為當下中國民生焦點問題，成為“爆炸性”的公眾話題。中國食品安全事件接連不斷，這是國家監(jiān)督權(quán)力的缺失還是企業(yè)及個人社會道德責任的缺失，為牟取利益不擇手段，這是觸及社會的底線。
5、第4章：乳制品加工安全控制，從原料質(zhì)量、生產(chǎn)過程控制到具體產(chǎn)品的安全要點，如巴氏殺菌、發(fā)酵乳等。第5章至第10章：分別討論蛋制品、水產(chǎn)品、果蔬制品、飲料、糧食制品以及速凍食品的加工安全控制，涵蓋各個環(huán)節(jié)的衛(wèi)生要求、關鍵控制點和新技術(shù)應用。
求一篇食品科學與工程的論文,3000字左右
1、食品科學為滿足不同人群的營養(yǎng)需要，也開發(fā)一些適合不同人群的食品，各種功能食品、保健食品都是為了滿足對營養(yǎng)需要不同人群的需要。例如：為兒童設計的加鈣、加鋅奶粉，為女士設計的補鐵奶粉等等。
2、