關于小米的論文文獻（小米公司論文總結）
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西安一漢墓發現2000年前糧食,兩千年前的糧食是什么樣的?
已經挖掘出來的食物。據推斷，兩千年前的人們主要以玉米和小米為主食。現在北方人大多以小麥為主食，南方人以大米為主食。由此可以推斷，2000多年前人們的生活狀況和食物來源對研究漢代歷史文化有很大幫助。2000年以前的食物和現在的食物有什么區別？抵御自然災害的能力不同，導致飲食習慣也不同。
在西安黃渠頭，考古人員發現一座西漢古墓里還保存著2000多年前的糧食，目前提取出的糧食樣品有黍、粟和麻籽，這些糧食被裝在一些圓柱狀口袋和陶罐里，雖歷經千年時光，仍能相對保存完好。我們現代人的主食主要是大米、小麥面粉等，那古代人的主食是什么呢？下面讓我們來看一下。
在西安黃渠頭的西漢古墓中，考古學家們驚奇地發現了2000多年前保存至今的糧食。這些糧食，包括黍、粟和麻籽，被裝在圓柱狀的口袋和陶罐中，盡管歷經千年，依舊保存完好。那么，在古代，人們的主食又是些什么呢？首先，稻米，即我們今天所說的大米，已經成為現代人餐桌上的必需品，是民眾生活的基本需求。
最近，陜西漢墓又發掘了一個陶倉，里面裝滿了小米，被很多人調侃為穿越2000多年的糧食。考古工作者小心的清理這些文物，并用現在技術進行碳14檢測，追根求源。現代小米和2000年前小米的區別 粟是古代人日常生活中食用的主食，又稱谷子，也就是我們文中說的小米，說明我們國家在兩千年起就開始種植粟。
在海渾侯爵墓糧倉中發現的米、粟、麻的遺存，證明這三種糧食早在漢代就已成為重要的栽培作物，也是江南“五谷”的重要組成部分。此前，長沙馬王堆一號漢墓出土的糧食有米、麥、粟、粟、豆、麻。廣西貴縣（今貴港市）羅泊灣一號墓出土的糧食，與海渾厚墓一樣，也是米、粟、麻。
簡述小米的種植歷史
1、人類種植小米起源于8000前。小米 原產中國，約有8千多年的栽培歷史。最為有名和最好的小米應屬陜北一帶、山西定襄縣、沁縣（今山西省長治市沁縣次村鄉檀山村）和陽曲縣所產小米。小米是由野生的“狗尾草”選育馴化而來的。今天世界各地栽培的小米，都是由中國傳去的。
2、小米（谷子，粟）中國種粟歷史悠久。出土粟粒的新石器時代文化遺址如西安半坡村、河北磁山、河南裴李崗等距今已有六七千年。7000年前的瑞士湖畔居民遺跡中亦發現有粟，但在古代世界文獻中粟的記載不多。A.德堪多認為粟是由中國經阿拉伯、小亞細亞、奧地利而西傳到歐洲的。
3、人們平時吃的小米最早培育自狗尾草。在生物學上，小米屬于被子植物門、單子葉綱、禾本目、禾本科，狗尾草屬、小米種，和我們在公園看到的那些狗尾草”同為“狗尾草屬”。遠古時代的人們最初把小米當成飼料種植，它的莖、葉比較堅硬，可以作為牛的飼料。后來發現了它的食用價值，才栽培成為現在的小米。
4、小米最早培育自狗尾草。在生物學上，小米屬于被子植物門、單子葉綱、禾本目、禾本科，狗尾草屬、小米種，和我們在公園看到的那些狗尾草”同為“狗尾草屬”。遠古時代的人們最初把小米當成飼料種植，它的莖、葉比較堅硬，可以作為牛的飼料。后來發現了它的食用價值，才栽培成為現在的小米。
5、小米的種植起源于我國的黃河流域，至今已經有八千年以上的種植歷史。小米是什么植物小米又叫做粟，也可以被稱為谷子，是禾本科狗尾草屬的一年生草本植物。它的品種非常多，有太后香小米、魯村黃小米、東方亮小米、馬坡金谷小米、什社金小米等等，被廣泛的種植于歐亞大陸的溫帶和熱帶地區。
小米有哪些營養成分
提供身體所需的能量：小米是一種碳水化合物豐富的食物，可為身體提供能量。這對于日常活動和運動非常重要。 豐富的維生素和礦物質：小米富含多種維生素和礦物質，包括維生素B群、維生素E、鉀、鋅、鐵和鎂。這些營養物質對于維持身體正常功能的健康非常重要。
小米的功效，小米古稱為“粟”，屬于粗糧的一種，它所含的營養成分非常多，其中維生素、蛋白質和膳食纖維的含量也很高，其對身體具有非常多的保健功效。今天要和大家分享的是小米具體都有哪些功效。瘦身減脂 小米含有豐富的鉀元素和粗纖維，它們具有利尿消腫、促進腸胃蠕動和潤腸通便的作用。
小米，又稱為粟米、稞子、黃米等，是一種常見的谷物作物，主要分布在亞洲、非洲和美洲等地。小米的營養價值較高，含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、礦物質和維生素等營養成分。
安神助眠：小米中含有一種名為“色氨酸”的氨基酸，它是合成神經遞質5-羥色胺的前體物質，5-羥色胺具有安神、抗抑郁的作用，因此小米對于改善睡眠質量、緩解焦慮和抑郁有一定的幫助。增強記憶力：小米中的磷脂是大腦神經細胞的重要組成部分，對于增強記憶力、提高智力有一定的作用。
小米是一種高營養價值的谷物，含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素、礦物質和膳食纖維等營養成分。適當食用小米不僅可以為人體提供充足的能量，同時還可以維護身體內部的生理功能，具有很多益處。谷田夢-天然谷物食品倡導者 以上內容由【天然谷物食品倡導者-谷田夢】提供，希望對大家有所幫助。