中專生面點畢業論文（面點技師3000字論文）
2025-02-19 17:15:47
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試論傳統中式面點的繼承與發展怎么寫?
也正因為它有如此多的需求，所以我們要通過面點創新來改善消費者的需求，面點創新不僅可以為飯店、賓館、酒店穩定客源、帶來利潤，而且可以讓企業在未來的競爭中立于不敗之地。
中式面點的發展歷史 中式面點的制作歷史悠久，早在商周時期就有面點的雛形。至春秋戰國時期，已有多種糧食和油料作物，出現了油炸、蒸制等面點。漢代至宋代，面點品種增多，如白餅、燒餅、餛飩、春餅等。明清時期，面點制作技術達到高峰，形成了各具特色的風味流派。
中式面點有著很大的發展空間，需要我們去不斷挖掘、去不斷研究。面點要敢于創新開發出新的品種，緊緊抓住中國烹飪的精髓——以“味”為主、以“養”為目的，中式面點一定會不斷創新和發展。結論：綜上所述，中式面點歷史悠久，要根據各地飲食習慣的各異，形成不同特色的面點。
新中國成立后，尤其是改革開放以來，中西融會貫通和飲食科技的飛速發展，中式面點以及其他傳統飲食種類均得到了空前的發展，面點制作由手工生產方式亦逐步轉化為機械化、半自動化生產方式。
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