餐飲業論文參考文獻范例（2020年餐飲論文參考文獻）
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高校食堂管理論文范文
1、高校食堂管理論文范文篇一 高校食堂管理技術研究 【摘要】隨著高校后勤部門社會化改革的不斷深入，社會化改革已取得一定的成績。而高校食堂一直是后勤工作的重點和難點，食堂主要是為教學、科研、廣大師生服務。
2、我國食品安全監管面臨的困境 農村食品安全監管缺失和消費者權利淡化 在我國一些農村地區、工地、食堂、學校和幼兒園等地方，食品安全設施不到位，大型宴席餐具不能及時消毒，存在食品安全監管缺失問題。
3、食品安全關系到人民群眾的健康乃至生命，關系到我國經濟的良性發展和政治的穩定，在認識到食品安全的重要性的同時，我國正從各個方面采取能夠保障食品安全的 措施 。下面是我為大家推薦的食品 畢業 論文，供大家參考。
求篇關于旅游或酒店管理專業的畢業論文
旅游專業畢業論文范文一：旅游管理專業教學創新思考 摘要：通過文獻分析及訪談的方法，提出地方高校旅游管理專業學生的專業認同測量模型由七個維度構成。
以廣州白天鵝賓館和南京金陵飯店為例，這兩個由中國人自己管理的酒店，20多年來，無論是經濟效益，還是社會效益，他們始終都是中國酒店業的佼佼者，其中最重要的原因就是酒店國內外市場上擁有的極高的聲譽。
酒店管理專業論文范文篇一 《 酒店管理專業多維創業實踐平臺思考 》 摘要：目前，創業實踐平臺建設的不全面、不連續、不系統成為高校提升創業 教育 質量的障礙。
酒店注重對員工儀容儀表的管理，不僅是向顧客展現酒店形象，而且是對顧客尊重的基本體現。酒店員工保持整潔端莊的儀表，也能體現酒店的服務質量和消費檔次。顧客在酒店消費，享受酒店的服務，目的是追求一種高于日常生活的愉悅的享受，其中就包含關于美的體驗和享受。
所以酒店的人性化管理，主要是對員工應該實行正確的科學的人性化管理，“以人為本”就是“以員工為核心”。 酒店管理中“以人為本”存在的問題 現代酒店的人力資源管理相對過去的人事管理對人的地位有了很大的提高。但是，在管理中只是在如何獲得人才，如何用高薪求得人才，如何培訓員工，激勵員工上下功夫。
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