烹飪廚師技師畢業論文（廚師技師論文3000）
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求一篇烹飪類畢業論文
從溫飽進入小康社會的中國人由于不健康不科學的飲食習慣造成的現代病、富貴病日益增多，烹飪界不應對此推波助瀾。營養科學進入烹飪領域是時代的呼喚。要改變傳統烹飪中一切不科學不合理的做法，要提倡文明科學的飲食文化。
刀工在烹飪中起著至關重要的作用，它不僅關乎菜肴的美觀，還直接影響到食用和烹調的便利性。刀工的基本要求包括大小相同、厚薄均勻、輕重適宜等，同時還需要掌握正確的操作姿勢和保持良好的體力。刀工的種類繁多，主要包括切、片、斬、劈、剖、排、旋、剜、拍、剞等十大類，每種刀法都有其獨特的作用。
當代工人階級的脊梁，青島碼頭工人出身的許振超，只有初中文化程度，自學成才，運用計算機技術，使碼頭裝缷集裝箱的吞吐量達到420萬標準箱，實現了23％的高速增長，又一次刷新了世界記錄。
有關日本文化畢業論文發表篇1 淺談刺身與日本文化 摘要： 刺身是日本著名料理。它既是日本人口中的美味、日本人眼中的藝術品，又是日本文化的傳承，更引起了舌尖上的“戰爭”。對于日本刺身究竟意味著什么？本文從上述幾個方面以刺身為中心進行分析研究。
吳秉樓簡介
1、吳秉樓是一位在烹飪領域有著深厚造詣的專業人士，擁有二十年的豐富經驗。他以其不懈的鉆研精神和創新思維，贏得了業界的廣泛認可。在中央、省、市領導的多次接待中，他的烹飪技藝屢次獲得好評，為培養烹飪專業人才做出了顯著貢獻。
求一篇管理學原理的論文
1、正如美國著名管理學家彼得·德魯克所說：“在人類歷史上，還很少有什么事畢管理學的出現更為迅猛，對人類具有更為重大和更為激烈的影響。”事實上，要掌握管理學并不容易。因為管理工作千差萬別，要從各種特殊的管理工作中尋找出共同的普遍使用的規律、理論和方法，具有很大的難度。同時，管理又是一個十分復雜的過程。
2、哈羅德•；孔茨曾寫過兩篇著名的論文《論管理理論的叢林》(1961年)和《再論管理理論的叢林》(1980年)，對1980年前的管理學領域內精彩紛呈的理論、主張等作過一個精辟的歸納與分析。
3、美國古典管理學家泰羅是科學管理的主要倡導人，他第一次系統地把科學方法引入管理實踐，創立了科學管理，首開西方管理理論研究之先河，使管理從此真正成為一門科學，并得到迅速的發展。他的管理思想包含著引發一切管理思想的萌芽，因此他被稱為“科學管理之父”。