飯店管理參考文獻（飯店管理概論論文3000）
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酒店管理系統的參考文獻
系統主要功能有： ○1客戶管理，在這里主要實現新客戶的添加，客戶退房結算，退出系統。○2房間管理，在這里可以了解房間狀態和添加新房間。③客戶查詢，在這里可以查詢客戶的基本信息，可以分精細查詢和模糊查詢。④管理員，在管理員里可以添加管理員和刪除管理員。
第4節 系統測試. 37 第5節 性能測試. 37 結論. 38 參考文獻. 40 致謝. 41 前言 在80年代初發展起來的國內的酒店管理系統，充分吸收了國外管理系統的精華，再結合國內的實際情況，逐步發展成熟，到90年代初期已形成了幾個較成熟的軟件系統，同時，產生了幾家專職從事賓館業計算機管理系統的公司。
數據庫和 Tomcat 服務器，并在此基礎上將理論知識與開發技術 JSP + JavaBean + Servlet 相結合運用到系統的實現過程當中， 完 成了系統平臺的構建。該系統分為前臺員工登錄系統和后臺管理員管理系統兩部分。
酒店管理畢業論文總結
酒店管理畢業論文篇1 淺析現代酒店成本管理的新思路 【摘要】 隨著酒店業的迅猛發展和競爭的日益加劇，現代酒店如何進行成本管理成為困擾酒店行業發展的一個難題。本文從新的視角指出，酒店業應轉變成本觀念，以提升成本功能價值為導向、本量利分析為手段進行成本決策，努力提高成本意識，進行全面成本管理。
酒店注重對員工儀容儀表的管理，不僅是向顧客展現酒店形象，而且是對顧客尊重的基本體現。酒店員工保持整潔端莊的儀表，也能體現酒店的服務質量和消費檔次。顧客在酒店消費，享受酒店的服務，目的是追求一種高于日常生活的愉悅的享受，其中就包含關于美的體驗和享受。
飯店酒店管理服務質量畢業論文篇一 現代飯店服務質量管理 飯店酒店管理服務質量畢業論文摘要 [摘要] 服務是飯店的生命，是永恒的課題。本文通過找出我國飯店服務質量管理與國外飯店的差距，指出提高飯店服務質量管理需注意的問題。
酒店的服務管理中仍存在對服務人員和管理人員要求不對等現象，不懂得管理是一種更高層次的服務的道理。只有優秀的管理才有優質的服務，不深入服務實踐發現好的做法，就難以總結推廣形成經驗和服務品牌，由此，許多酒店從業人員沒有把酒店工作作為自己的終身職業、或者當作自己的事業來做，存在非常消極的思想。
現代飯店管理概論內容簡介
"；現代飯店管理概論"；是一門面向職業院校旅游管理專業與飯店服務與管理專業的專業基礎課程。為了滿足教學需求，我們精心編撰了《現代飯店管理概論》一書。本書共分十二章，系統地介紹了飯店管理的基礎知識、營銷管理、人力資源管理、公共關系、后勤管理等方面的內容。
第一章從飯店的發展歷史入手，概述了飯店的演變過程，幫助讀者了解飯店的起源與進步。第二章深入探討現代飯店管理的理論基礎，包括管理職能、理論基礎等，為后續章節提供理論支撐。第三章專注于飯店建筑與設備的布局與發展趨勢，幫助讀者了解飯店硬件設施的現代化與演變。
本書內容豐富，分為10章，詳細論述了現代飯店的內涵與特征、飯店管理的理論基礎、各管理職能在飯店企業中的應用和操作、飯店管理的基本內容等。第一章，旅游飯店概述，首先介紹了世界和中國飯店業的發展歷史，接著論述了飯店產品的特點和類型，最后探討了現代飯店管理的發展趨勢——飯店集團。
飯店概論，作為旅游服務類教材的重要參考，涵蓋了廣泛的內容。首先，它引導讀者深入理解飯店的本質和運作方式，讓讀者對飯店行業有一個全面的認識。接著，它詳細剖析了飯店的產品特性，包括服務、設施和環境等，這些都是構成飯店核心競爭力的關鍵要素。
餐飲安全管理論文
1、杭州市市場監督管理局于1月16日啟動全市餐飲食品安全專項整治行動，全市共排查各類火鍋店、大中型餐飲企業3123家，被責令整改的有1557家，責令停業整頓144家，責令關閉、歇業196家；從業人員停崗待業2056人，經體檢合格重新上崗924人；查獲不明來源食材1108公斤和104包湯料包。
2、為搞好伙食管理，及時處理學生反映的意見和建議，避免意見擴大化，或造成不良的影響，該院要求食堂管理人員每天上班第一時間首先瀏覽校園網，查看學生有無對食堂伙食的投訴，對學生反映的意見和建議，后勤及食堂管理人員要及時作出回帖和做好解釋處理工作，使學生反映的問題和意見盡快得到妥善的答復和解決。
3、高校食堂管理論文范文篇一 高校食堂管理技術研究 【摘要】隨著高校后勤部門社會化改革的不斷深入，社會化改革已取得一定的成績。而高校食堂一直是后勤工作的重點和難點，食堂主要是為教學、科研、廣大師生服務。
4、通過小型實體店餐飲管理系統能能夠切實有效地指導工作人員規范業務操作流程，更高效、快捷地實現業務的管理，保障顧客信息的安全，提高管理水平和工作效率，進而提高業務競爭能力。
5、摘要：服務質量管理是飯店經營管理的關鍵要素和核心內容，提高服務質量乃是飯店追求卓越經營品質和確立競爭優勢的重要手段。當前 旅游區飯店服務質量存在的問題對飯店行業有很大的影響。它影響旅客在飯店的消費水平、消費態度和消費利益以及飯店的聲譽、形象、管理水平和 經濟效益。