關于食品的參考文獻（關于食品的參考文獻）
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食品論文范文參考文獻的格式有哪些要求?
參考文獻列表：在文章的最后，應提供完整的參考文獻列表。每一篇文獻都應包含作者、出版年份、文章標題、期刊名稱、卷號、期號和頁碼等信息。作者：如果參考文獻的作者少于三位，應列出所有作者的姓和名；如果作者超過三位，通常只需要列出第一位作者的姓和名，后面加上“等”或“et al.”。
在正文書寫完畢后，空兩行（宋體小四號），再書寫“參考文獻”四個字（居中），“參考文獻”使用宋體四號加粗，前后兩個字之間不空格。“參考文獻”書寫完畢后空一行（宋體小四號）再書寫參考文獻的具體內容。
M——專著，C——論文集，N——報紙文章，J——期刊文章，D——學位論文，R——報告，S——標準，P——專利；對于不屬于上述的文獻類型，采用字母“Z”標識。 參考文獻的格式要求很多，一般來說參考文獻的格式都要符合國標GB7714-87《文后參考文獻著錄規則》，但實際中很多出版社和期刊對論文的要求也不盡相同。
食品添加劑參考文獻
1、我正在研究食品添加劑相關課題，需要整理參考文獻。目前我已列出了以下幾本書籍作為參考：《食品添加劑》由郝利平等主編，于2002年8月由北京中國農業大學出版社出版。《食品添加劑基礎》一書由劉志皋等主編，于2002年1月由北京中國輕工業出版社出版。
2、食品添加劑的研究始于20世紀初，隨著食品工業的不斷發展，食品添加劑的應用日益廣泛。2002年，郝利平等主編的《食品添加劑》一書對食品添加劑進行了系統性研究，內容涉及食品添加劑的分類、功能、作用機理及其安全性評價。該書由權威出版社中國農業大學出版社出版，成為食品科學領域的重要參考書籍。
3、《食品安全風險評估與管理》：該論文詳細闡述了食品安全風險評估的方法和管理策略，為食品生產企業和監管部門提供了科學的指導。 《食品添加劑的安全性評價與應用》：本文介紹了食品添加劑的種類、功能、安全性評價方法以及在食品工業中的應用，為食品添加劑的研發和使用提供了理論依據。
4、食品添加劑科技論文篇一 淺談食品添加劑 摘要：現階段食品安全問題頻發，本文將從食品添加劑的概念、功能，以及社會存在的誤區方面，討論食品添加劑使用不規范的原因以及應該采取的措施。 關鍵詞：食品添加劑 食品安全 近期各種關于食品違法添加劑的報道，觸動著廣大民眾早已脆弱不堪的神經。
食品感官評價的論文參考文獻
1、《食品貯藏與保鮮技術研究》：這篇論文介紹了食品貯藏和保鮮的原理、方法和技術，為延長食品保質期和減少食品浪費提供了解決方案。 《食品感官評價與消費者行為研究》：本文分析了食品感官評價的方法和消費者行為的特點，為食品產品的市場定位和營銷策略提供了參考。
2、食品微生物論文篇一：《簡述食品微生物實驗教學的思考》 【論文關鍵詞】：食品微生物 實驗教學 實驗開放管理 【論文摘要】：食品微生物實驗教學中，本文從精心選擇實驗內容，有效組織管理實驗教學，引進綜合考評機制并加強開放管理實驗室方面進行思考和 總結 ，以期確保實驗課安全、有序、成功的完成，達到教學目的。
3、選擇合適的期刊對于食品SCI論文的快速發表至關重要。編輯在審稿時會首先評估文章是否符合期刊的要求。為了提升論文發表的成功率，我們定期發布食品相關的SCI期刊簡介及分析，以助于你的論文順利發表。期刊基本信息：專注于食品及非食品產品的感官、消費者和行為研究。
4、由此可見，從果汁的色澤、滋味與氣味等四個方面進行綜合評價，八月瓜-百香果復合果汁的感官品質均優于八月瓜果汁。