食品論文摘要文獻(xiàn)范文（食品論文摘要文獻(xiàn)范文大全）
本文目錄一覽：
- 1、食品添加劑課程論文范文
- 2、食品科學(xué)論文
- 3、食品包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文范文
- 4、發(fā)表論文期刊
- 5、面點(diǎn)食品加工技術(shù)論文
- 6、畢業(yè)論文參考文獻(xiàn)
食品添加劑課程論文范文
1、養(yǎng)殖者為了達(dá)到防病治病的目的，實(shí)行藥物與口糧同步，有的飼料中添加防腐劑、抗菌劑、生長(zhǎng)促進(jìn)劑，通過食物鏈對(duì)人體造成危害，食品中的獸藥或飼料添加劑殘留超標(biāo)，在人體內(nèi)富集易產(chǎn)生變異，威脅人們的生命和健康。
2、目前，食品添加劑的使用標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全檢驗(yàn)檢疫都是著眼于保證食品的安全性，讓消費(fèi)者的人生安全和健康有更好的保障。食品安全的根本目標(biāo)是以人的生命安全和健康為根本落腳點(diǎn)，是從根本上維護(hù)人們的利益，是實(shí)實(shí)在在的以人為本，從而維護(hù)人作為生態(tài)系統(tǒng)中的主導(dǎo)者的地位。
3、在我國(guó)食品添加劑行業(yè)推行HACCP管理體系，已勢(shì)在必行。□HACCP管理體系的產(chǎn)生和發(fā)展HACCP管理體系在20世紀(jì)60年代由美國(guó)承擔(dān)宇航食品開發(fā)生產(chǎn)的PILLSBURY公司提出，目的是既保證宇航員在航天飛行中所使用食品的安全，又盡量減少為判斷食品的安全性所做的檢驗(yàn)，從而降低生產(chǎn)成本。
4、多數(shù)餐飲企業(yè)指出本企業(yè)未使用或偶爾使用食品添加劑。問卷填寫者中63%能正確指出只有列入國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中的食品添加劑，按使用范圍和限量，才是安全的；22%指出烹調(diào)過程中不能使用食品添加劑或只能使用天然食品添加劑；9%認(rèn)為在實(shí)際工作中，可由經(jīng)驗(yàn)豐富的廚師或廚師長(zhǎng)憑經(jīng)驗(yàn)來控制添加劑用量。
5、餐飲安全管理論文 范文 一：餐飲業(yè)衛(wèi)生管理研究 摘要：隨著社會(huì)的不斷進(jìn)步，餐飲業(yè)得到了快速發(fā)展，但是也帶來了一系列的衛(wèi)生問題，食品衛(wèi)生問題的出現(xiàn)，不僅是對(duì)消費(fèi)者的損害，同時(shí)也會(huì)影響社會(huì)的穩(wěn)定和諧。本文以杭州火鍋店事件為例，研究餐飲業(yè)衛(wèi)生管理問題。
食品科學(xué)論文
食品科學(xué)是以滿足人的第一生理需求為目的，包括了食品的開發(fā)、生產(chǎn)、加工等過程，都是以人的基本需求為出發(fā)點(diǎn)和目標(biāo)，它的發(fā)展方向隨著人們不斷變化的觀點(diǎn)和需要變化的，充分體現(xiàn)了食品服務(wù)人的精神。 社會(huì)發(fā)展到今天，人類對(duì)食品有了更全面更深層的認(rèn)識(shí)。
食品科學(xué)論文模板篇一 食品安全監(jiān)管的科學(xué)模式探索 摘要：食品安全直接關(guān)系群眾的身體健康，也影響著穩(wěn)定的維護(hù)。食品安全事件頻頻發(fā)生，說明食品安全正處于風(fēng)險(xiǎn)高發(fā)期。通過對(duì)食品安全監(jiān)管機(jī)制及模式研究，探索食品安全監(jiān)管的科學(xué)監(jiān)管模式。
食品畢業(yè)論文 范文 一：WTO體制下的食品安全論文 食品安全問題對(duì)國(guó)際貿(mào)易的沖擊 古往今來，恃強(qiáng)凌弱的國(guó)家主權(quán)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境從來沒有改變過。技術(shù)壁壘在各國(guó)之間的愈演愈烈也是伴隨隨著發(fā)達(dá)國(guó)家與發(fā)展中國(guó)家之間技術(shù)水平的懸殊態(tài)勢(shì)而產(chǎn)生的。
食品包裝設(shè)計(jì)畢業(yè)論文范文
食品包裝畢業(yè)論文篇1：《淺談食品包裝設(shè)計(jì)》 摘要：“民以食為天”說明食品在人類生存中的重要性。食品作為人們生活中必需的消費(fèi)型產(chǎn)品，其包裝設(shè)計(jì)應(yīng)體現(xiàn)其獨(dú)特的特征。包裝設(shè)計(jì)功能的發(fā)揮，直接影響著產(chǎn)品在流通過程中的質(zhì)量以及被消費(fèi)者接受的程度。
許多小食品的包裝設(shè)計(jì)在這方面很典型：包裝袋開啟邊設(shè)計(jì)成鋸齒形，便于開啟；包裝袋內(nèi)充上惰性氣體，防止霉變，保持新鮮，便于保存。公司應(yīng)考慮開發(fā)出復(fù)合包裝來實(shí)現(xiàn)保質(zhì)目的，如在大包裝內(nèi)進(jìn)行獨(dú)立包裝的奶粉、衛(wèi)生巾等。但是，有些產(chǎn)品的包裝還有待于改進(jìn)。如火腿腸、洗衣粉等等。
一套成功的茶葉包裝設(shè)計(jì)產(chǎn)品，不光要在外觀上效果好，更著重的是要體現(xiàn)茶文化。比方一套“大紅袍”的包裝，你要讓人看到這套包裝就能感覺到，他是茶王，他是有故事，他的價(jià)值。茶葉注重一種“雅”和“韻”。總而言之，包裝就是對(duì)內(nèi)在東西的一種外在體現(xiàn)。
各位評(píng)審教師：上午好！我是xx，來自20xx級(jí)xx班。今天我將就我的畢業(yè)論文《色彩的地域文化特性在包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用研究》向各位進(jìn)行答辯。在導(dǎo)師xx教授的悉心指導(dǎo)下，我完成了這項(xiàng)工作。在此，我要向我的導(dǎo)師表示由衷的感謝，并對(duì)參與答辯的各位教師表示誠(chéng)摯的敬意和感謝。
因此對(duì)包裝插畫藝術(shù)新風(fēng)格的研究，應(yīng)延伸到對(duì)插畫表現(xiàn)出的個(gè)性化品牌觀，民族性，人性化的研究和對(duì)設(shè)計(jì)與藝術(shù)，設(shè)計(jì)與科學(xué)之間的發(fā)展關(guān)系的研究。 國(guó)外的商業(yè)插畫迅速發(fā)展成為一門十分成熟的應(yīng)用藝術(shù)，一大批新生代的插圖畫家逐漸成為這一領(lǐng)域的主流。
發(fā)表論文期刊
1、省級(jí)教育期刊：包括《課程教學(xué)研究》、《中學(xué)語文》、《教育實(shí)踐與研究》、《語言教育》、《中學(xué)歷史教學(xué)》、《外國(guó)語言文學(xué)》、《語文月刊》、《中學(xué)數(shù)學(xué)研究》，這些期刊均不收取版面費(fèi)。
2、在普通刊物上發(fā)表一篇論文通常需要支付大約1800元人民幣的版面費(fèi)。 在國(guó)家級(jí)期刊上發(fā)表論文，版面費(fèi)大約為3000元人民幣。 在核心期刊上發(fā)表論文，版面費(fèi)則在5000元至8000元人民幣之間。
3、論文發(fā)表費(fèi)用因期刊等級(jí)、數(shù)據(jù)庫和操作方式的不同而有所差異。以下是大致的價(jià)格范圍：國(guó)內(nèi)核心期刊（如南大核心、中文核心、科技核心）自投稿費(fèi)用為4，000元至8，000元，部分知名期刊可能不收取版面費(fèi)。中介操作則在25，000元至50，000元之間，具體取決于期刊難度和時(shí)間要求。
4、